Las almendras se dividen principalmente en dos categorías: las almendras amargas, que se utilizan como aromatizantes, y las almendras dulces, que se utilizan para hornear. Las almendras, que son una excelente solución aromatizante, se presentan en diversas formas, como almendras trituradas, almendras laminadas, almendra molida, salsa de almendras, pasta de almendras, etc., y tienen una gran versatilidad. Los escenarios de aplicación de las almendras también son muy diversos, incluyendo macarrones, galletas, pan, pasteles, etc. Las almendras crudas tienen cierta astringencia, lo que afecta al sabor. Al hornearlas, se puede estimular la textura crujiente de las almendras. A continuación, veamos el flujo del proceso y el equipo de la línea de producción de almendras horneadas.
Fabricante de líneas de producción para hornear y freír almendras.
Área de aplicación
● Industria de frutos secos: almendras, anacardos, cacahuetes, etc.
Industria de extracción de aceite: sésamo, colza, linaza
Industria química: secado y calentamiento de materias primas químicas.
Industria de procesamiento de piensos: tostado y fritura de materias primas.
Industria de procesamiento de tabaco: procesamiento, tostado y elaboración de tabaco.
● Industria de procesamiento de cereales: arroz, mijo, trigo.
Industria de condimentos: chiles, granos de pimienta de Sichuan, semillas de hinojo, semillas de hinojo.
Flujo de proceso de la línea de producción de la repostería de almendras
Las almendras se levantan y entran en el detector de metales, que puede eliminar metales de las almendras y mantener la limpieza de las materias primas; Almendras seleccionadas se alimentan en una máquina de hornear continua a través de un pequeño elevador. La máquina de horneado continua debe encenderse con antelación antes del procesamiento para precalentar la temperatura hasta la temperatura requerida por el proceso; Ajustar el tiempo de calentamiento en la interfaz PLC del dispositivo para controlar la velocidad de la correa continua de la máquina de hornear, controlar con precisión la temperatura y el tiempo, y asegurar un color y calidad consistentes de las almendras horneadas; Las almendras tostadas se transportan al equipo de refrigeración de frutos secos mediante un polipasto, y se enfrían rápidamente con viento fuerte. Tras enfriarse, la crujiente textura de la almendra alcanza su punto máximo. Si quieres probar diferentes sabores, puedes instalar una máquina de condimentar antes de hornear y después de enfriar para añadir un aroma complejo a las almendras. Las almendras procesadas deben pesarse y envasarse rápidamente utilizando una máquina de pesaje y envasado con varias cabezas.
Equipos de la línea de producción de la repostería de almendras
Según el flujo de proceso de la línea de producción de horneado de almendras, el equipo de la línea de producción que debe equiparse incluye principalmente detectores de metales, repostería continua, máquina de refrigeración de nueces, máquina de curado de tambor y máquina de envasado a escala múltiple; Para mejorar el nivel de automatización de la línea de producción, se pueden equipar equipos adecuados como elevadores y cintas transportadoras entre los procesos principales en consecuencia.
Características de la línea de producción de la repostería de almendras
Alto grado de automatización: Esta máquina es una línea de producción con funcionamiento en línea de montaje, alta velocidad, alta producción y solo requiere una persona para operar durante el proceso operativo.
Inteligente: Esta máquina tiene una potente función de reparación inteligente de temperatura, gran control y control inteligente de la temperatura.
Protección ambiental: Esta máquina utiliza calefacción electromagnética, que no emite carbono en el entorno laboral.
Bajo consumo: Esta máquina utiliza un cuerpo de olla compuesto para proteger el calor de disiparse hacia fuera, con una eficiencia térmica superior al 95%, ahorrando más del 45% de electricidad en comparación con los equipos tradicionales de torrefacción eléctrica.
Selección de materiales: Todos los materiales están fabricados en acero inoxidable para garantizar la higiene y seguridad de los productos horneados y fritos, cumpliendo con las normas GMP.
Interfaz humano-ordenador: Diseño humanizado, control inteligente, configuración de parámetros rápida y cómoda.
Función de autodiagnóstico de fallos: La pantalla de fallos se ve clara de un vistazo.